Een heerlijk zondagmiddag chili con carne op een zeer aparte maar smaakvolle manier klaargemaakt.
WAT HEB JE NODIG
- 1 stengel selder
- 1 rode paprika
- 1 koffielepel cacaopoeder
- verse koriander
- verse bladpeterselie
- anderhalf bouillonblokje
- lamsgehakt
- een blikje rode bonen
- cashewnoten
- 3 teentjes look
- champignons
- Ras el hanout
- gemalen chili of verse
- 3 kleien rode ajuintjes
- 8 groene olijven
- 1 soeplepel kaneelpoeder
- 1 blik tomaten
- verse tijm
- verse rozemarijn
Stoof de fijngesneden ajuin, selder en paprika gaar. Doe dan het lamsgehakt, fijngesneden olijven, champignons, look en Ras el hanout erbij en stoof verder tot het geheel gaar is. Voeg het blik tomaten toe samen met kaneel, cacaopoeder, boeillonblokje, verbrokkelde cashewnoten, chili, tijm en rozemarijn. Op het einde de verse kruiden fijnsnijden en er ook bij doen en klaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten